ازبرطرف کردن کم خونی، پیشگیری از ابتلا به سرطان، قوی شدن معده، درمان دردهای روماتیسمی و مفصلی گرفته تا رفع یبوست و تقویت استخوان‌های کودک و تقویت بینایی.طب سنتی نظر شما را در مورد هویج به کلی تغییر می دهد.